Tiramisù di fragole

Ingredienti:

400ml di panna da montare

500 gr mascarpone

150 gr zucchero

4 uova

500 gr di fragole

due limoni

due cucchiai di limoncello

savoiardi

Preparazione:

Lavare, tagliare le fragole e mettetele in una ciotola con lo zucchero, il limone e i due cucchiai di limoncello e lasciarlo riposare nel frigo per un paio di ore.

In una ciotola grande unire i seguenti ingredienti: zucchero (150gr) il mascarpone, la panna montata e 4 tuorli. Dopo aver girato o frullato il composto aggiungervi metà degli albumi montati a neve in modo da rendere la crema spumosa. 

Prendere una teglia ed intingere i savoiardi nel succo delle fragole formatosi e ricoprire un primo strato. aggiungere come secondo strato il composto ed infine    fare uno strato di fragole. Intingere nuovamente i savoiardi nel succo di fragola, fare uno strato, aggiungere il composto ed infine le ultime fragole. 

lasciarlo riposare nel frigo per un paio di ore! 

Io ho creato con questi ingredienti due teglie di dolce :)

Buon Appetito!